Onze wijnen / Our wines

Het is mogelijk, op afspraak, om de wijnen te proeven onder begeleiding van een expert. Voor meer informatie stuur mij een e-mail naar info@bladenis.com

Wijnkelder: Colutta

De wijnkelder ligt in de Colli Orientali del Friuli, een van de regio's van Italië die het meest wordt gewaardeerd om de kwaliteit van zijn wijnen en die zich met name aan de teelt van inheemse wijnstokken gewijd heeft.
De jaargangen die wij hebben zijn niet meer verkrijgbaar bij de producent.
Picolit, een zoete wijn met een gouden kleur, van aanzienlijke waarde geproduceerd in beperkte aantallen, bekend bij liefhebbers over de hele wereld, is een van de twee DOCG-wijnen van Friuli. Het is een 2006 vintage met genummerde flessen.
De Pignolo is een schitterende rode wijn die slechts enkele jaren geleden is herontdekt. Deze wordt beter als hij ouder wordt. 2004 is een geweldige vintage en nergens te vinden.
Verduzzo 2006 is ook een andere meditatiewijn die typisch is voor de regio.
Website: www.colutta.it

Cru line
De wijnen van deze lijn zijn bijna volledig van autochtone oorsprong en waren in het verleden tamelijk zeldzaam, maar worden nu gezien als kostbaar vanwege hun opvallende kwaliteit.

Ribolla gialla doc

Druif: 100% Ribolla Gialla. De Ribolla heeft een strogele kleur. De geur is elegant, delicaat en bloemig met kamperfoelie en oranjebloesem. In de mond is deze wijn rond, fris en fruitig. Lekker als aperitief, gaat goed samen met koude voorgerechten, bitterzoete citroensauzen, soepen, romige soepen en visgerechten. Deze wijn wordt het best geschonken op een temperatuur van 12-14 ° C.

Malvasia doc

Druif: 100% Malvasia Deze wijn heeft een strogele kleur met diepe gouden reflecties. Het bouquet is intens en delicaat met kruidige tonen, hints van lindebloesem en aromatische kruiden In de mond proeft deze droge wijn fris en matige aanhoudend. Past heel goed bij delicate hapjes, vissoepen en gebakken vis. Deze wijn wordt het best geschonken op een temperatuur van 12-14 ° C.

Nojar docg

De Nojar is een blend van verschillende druiven: 50% Friulano, Sauvignon, Chardonnay en Ribolla Gialla Deze wijn heeft een strogele kleur met een elegante een delicate geur van appel en fruit. De smaak is droog, rond, van abrikoos en appel, op een aangename manier vanilleachtig. De wijn wordt in barrique gerijpt. Lekker als aperitief en bij ovengebakken vis, schaaldieren en groentegerechten. Hij wordt het best geschonken op een temperatuur van 10-12 ° C.

Schioppettino doc

Druif:100% Schioppettino. Een deel van de wijn wordt gerijpt in houten vaten of barriques om de rondheid te vergroten, terwijl het resterende deel wordt gerijpt in stalen containers. De Schioppettino heeft een robijn rode kleur met paarse tinten. In de neus is deze wijn fris en doet denken aan bramen, framnozen en zwarte bessen met een lichte hint van eik, herfstbladeren, mos en fruitsmaak. De Schioppettino past goed bij pastagerechten met wildsaus, wildgerechten, rood vlees en rijpe kazen. Schenk temperatuur 16°-18°C.

Selenard doc

De Selenard is een blend van verschillende druiven: Refosco dal Peduncolo Rosso, Cabernet Sauvignon e Pignolo. Elke wijnsoort wordt apart geraffineerd in Franse eikenhouten barriques gedurende ongeveer een jaar. De wijnen worden vervolgens gemengd en verfijnd in houten vaten. Ten slotte vindt het bottelen van het resulterende product plaats volgens het “kelderrecept”. Wijn met robijnrode kleur neigend naar granaat, die doet denken aan eiken en bosvruchten. In de mond is de Selenard vol, droog, rond en complex. Zeer geschikt bij wildgerechten, rood vlees en rijpe kazen zoals Parmigiano Reggiano en Pecorino. Serveertemperatuur 16-18 ° C. Aanbevolen wordt de fles minstens een uur voor het serveren te openen.

Pignolo doc

Deze autochtone soort maakt deel uit van de oude friulaanse druifsoorten die zijn opgegeven door de magere productiviteit en de moeilijkheid in bereiden. Gelukkig is de soort in ere hersteld, Pignolo is een rode wijn met veel structuur en een robijnrode intense kleur. De wijn heeft een complex aroma dat verrijkt naarmate de wijn rijper wordt. Volle en droge smaak. Past goed bij alle typen vlees, oude kaas en gekruide vleeswaren.

Prosecco Brut

De Glera is de druif van de Prosecco Spumante wijn. Deze heeft een strogele kleur met een fijne en aanhoudende perlage. Een elegante Spumante met tonen van groene appels, gist en broodkorst. De Prosecco Brut heeft een delicate, fruitige en ronde smaak. Perfect om te drinken als aperitief en tijdens de maaltijd bij vis, soepen, groenten. Wordt het best geserveerd op een temperatuur van 8-10 ° C.

Picolit 2006 DOCG in cassetta

De wijnrank heeft weinig trossen door een bestuivingsprobleem en daarom is deze wijn schaars en heeft hij veel prestige. De druif wordt aan de tros verwelkt en vervolgens op rekken waarna de vinificatie plaatsvindt met een zachte persing en een maceratieproces van 5 tot 6 dagen. De wijn heeft een aangename kleur geur en smaak. Heerlijk bij paté de fois gras, gorgonzola en pikante kaas of op zichzelf. Serveertemperatuur: 10-12°C

Wijnkelder: Simon di Brazzan

Het boerenbedrijf Simon di Brazzan, gelegen in Brazzano di Cormons, bezit 14 hectare wijngaarden die verbouwd worden binnen de grenzen van DOC Collio en DOC Isonzo. De eigenaar Daniele Drius behoort tot een van die families die al generaties lang betrokken zijn bij het cultiveren van het land, zelfs toen het land aanvankelijk geen eigendom was maar in deelpacht. Pas rond de jaren 80 werd de stal gesloten en begon de uitbreiding van de wijngaard en de kelder. Daniele sloot zich, nadat hij zijn studies als landbouwexpert had afgerond, aan bij zijn grootouders en ongeveer 18 jaar geleden begon hij enkele van de wijnen te bottelen. Voorheen werd wijn alleen in bulk aan de omgeving verkocht. Daniele: "In de loop van de tijd heb ik de teeltsystemen van de wijnstokken radicaal veranderd om de kwaliteit van de druiven te verbeteren. De traditionele productiesystemen, zeer genereus vanuit het oogpunt van kwantiteit, zijn vervangen door systemen die meer geschikt zijn voor het produceren van kwaliteitsdruiven. Ik ben al meer dan 17 jaar gestopt met het gebruik van chemische behandelingen door deze door natuurlijke praktijken te vervangen. Negen jaar geleden begon ik biodynamische methoden op het terrein toe te passen na een cursus bij Adriano Zago. Deze leraar legt het belang van biodynamische praktijken op eenvoudige wijze uit en zijn praktijken kunnen ook worden toegepast met de apparatuur die het bedrijf heeft: belangrijk voor Adriano is DOEN! Website: www.simondibrazzan.com

Blanc di Simon

Deze autochtone witte wijn gemaakt van 100% Friulano druif heeft een licht gouden kleur en groene tinten. De aangename en delicate geur doet denken aan bloemen en tropisch fruit. Vol en uitgebalanceerd van smaak, met aanhoudende aromatische afdronk. Geweldig voor voorgerechten, ham, en interesssante combinaties op suggesties van chefs en sommeliers. Serveertemperatuur 10-12 ° C.

Rine’

Deze witte wijn is een blend gemaakt van Pinot Bianco 50%, Sauvignon 25%, Malvasia 20%, Traminer 5%. Complexe en evenwichtige smaak die varieert van aromatische hints tot rijp fruit. Past goed bij visgerechten uit de oven als red snapper, makreel en zonnevis. Serveertemperatuur 10-12 ° C.

Blanc di Simon Tradition

Deze wijn gemaakt van 100% Friulano druif heeft een intens gouden kleur en een scherpe geur met een noot van lindeboom en acacia. Honing, ceder en hazelnoot komen naar voren, evenwichtige wijn met grote volharding. Uitstekend bij voorgerechten, visgerechten, risotto's en kazen Serveertemperatuur 12-14 ° C.

Pinot Grigio Tradition

Helder roze kleur. In de neus aardbeien en kersen op alcohol met lichte tonen van vanille. De smaak is elegant, fris, evenwichtig met een goede persistentie. Deze wijn past goed bij vleeswaren, kazen, voorgerechten, vis, gevogelte en wit vlees. Serveertemperatuur 16-18 ° C.

Wijnkelder: Fruske

De boerderij Fruske, opgericht in de jaren 70 door Mirco, de vader van de huidige eigenaar Boris, is gelegen in Medeazza in de Karst, tussen de Golf van Triëst en de grens met Slovenië. De kalkhoudende kleiachtige, rotsachtige bodem, gekenmerkt door het mediterrane struikgewas, de geografische ligging tussen de zee en de bergen en het klimaat met een hoog temperatuurverschil tussen dag en nacht, geven de wijnen een sterke identiteit met een uitgesproken zuurgraad, mineraliteit en smaak. De oorsprong van de wijnproductie van de familie Pernarcic dateert uit de verre 14e eeuw, wat niet ongewoon is in de Karst, waar bijna elke familie een stuk land had waar wijnstokken, olijfbomen en andere producten werden verbouwd voor hun levensonderhoud. Het bedrijf heeft 1,5 hectare eigen wijngaard plus 1 hectare dat wordt gehuurd. De totale productie, gebaseerd op de kwaliteit van de wijnoogst, varieert tussen de 3.000 en 6.000 flessen per jaar. De huidige wijnstokken zijn geplant door Boris. In 1989 werden de Istrische Malvasia en de Vitovska (witte wijnen) geplant in het deel van het land tussen de zee en het achterland. In 1995 plantte Boris in het achterland de Refosco dal Peduncolo Verde (rode wijn) waaruit de Terrano wijn wordt geproduceerd. Er worden geen meststoffen gebruikt en behandelingen toegepast in de wijngaard, er worden geen geselecteerde gisten gebruikt in de kelder en aan de most wordt niets toegevoegd. Zowel de witte als de rode wijnen worden niet gefilterd en voeren het maceratieproces uit, dat gaat van minimaal 3 tot maximaal 20 dagen. De rijping vindt plaats in stalen tanks en in tonneaux van 6 hectoliter en duurt meer dan 6 maanden voor de witte wijnen en 18 maanden voor de Terrano wijn. Alle processen worden persoonlijk begeleid door Boris.

Malvasia Istriana

De Istrische druivensoort Malvasia geeft aan de wijn een geel-strokleurige kleur met gouden accenten. Deze Malvasia heeft een midzomer fruit en geranium noot, droog en elegant met een goede zuurgraad en een geur van abrikoos. Deze wijn past goed bij visgerechten, risotto's, pasta's en hoofdgerechten, perfect bij schaaldieren. Hij vormt ook een goede combinatie met rauwe ham and jonge kazen. Het wordt aanbevolen om de fles minstens een uur van tevoren te openen. Serveer op een temperatuur tussen 10-12 graden.

Vitovska

Vitovska is een witte druivensoort die traditioneel wordt verbouwd op het platteland van Triëst, met name in de gemeenten Sgonico en Duino, maar tegenwoordig wordt hij ook veel verbouwd langs de kust van Istrië. De naam van de wijnstok is ongetwijfeld van Sloveense oorsprong, waar hij soms ook Vitovska Garganija werd genoemd. Aangenomen wordt dat deze wijn voor het eerst verscheen in Vitovlie, langs de Vipacco-rivier in Slovenië. Over het algemeen wordt hij in het hele Carso-gebied verbouwd. Vitovska werd vroeger gemengd met rode druiven, maar wordt tegenwoordig alleen gevinifieerd.

Terrano

Robijnrode wijn met paarse reflecties, vol, een beetje zuur, met een geur die aan bessen doet denken. De Terrano heeft een sterke band met dit land. Alleen hier, waar de klei rijk is aan ijzerhoudende stoffen, kan deze druivensoort worden verbouwd. Hij past goed bij gebraden vlees en vederwild, varkensworst, goulash of bij een vleesstoofpotje, vleeswaren en kazen met een volle smaak. Het wordt aanbevolen om de fles minstens een uur van tevoren te openen. Serveer op een temperatuur tussen de 12 en 15 graden.

Wijnkelder: Nicolini

De wijngaarden van Nicolini, in totaal twee hectare, bevinden zich op de heuvels boven het stadje Muggia, een vroegere Venetiaanse kolonie, in de provincie Triëst. De grens met Slovenië is op loopafstand, de zee bevindt zich aan de andere kant. Het terrein is hetzelfde, kleiachtig en genereus, als dat van een deel van Istrië. En dit komt ten volle tot uitdrukking in de wijnen. De wijn van Nicolini stamt uit een wijngaarde met respect voor de grond, voor de plant en voor het dagelijkse werk. Bij aankomst in de kelder heeft de wijn al een geschiedenis. De evolutie ervan vindt zo natuurlijk mogelijk plaats. Deze wijn vertelt over de plaats waar hij vandaan komt, de gebeurtenissen en de transformaties die er plaatsvonden. De wijnen van Nicolini zijn nooit hetzelfde, in elke vintage bieden ze iets nieuws. Alleen lokale wijnen worden geproduceerd, met inheemse druiven, en gevinifieerd in zuiverheid: Malvasia en Vitovska, de twee nu klassieke wijen van deze streek, evenals de Refosco Rosso. En dan zijn er de zeldzame variëteiten die bij vele mensen bijna onbekend zijn: Piccola Nera, Moscato Giallo Istriano, Borgogna Nera. Dit zijn wijnsoorten waarvoor van een paar honderdjarige familiewijnstokken, nieuwe planten zijn geprocuceerd, experimenterend met hun vinificatie. Geschiedenis en evolutie: hun oorsprong ligt altijd in de grond.

Malvasia Istriana

Druif: 100% Malvasia Istriana. Deze wijn heeft een goudgele kleur. In de neus is hij licht aromatisch, intens en aanhoudend en doet onmiddelijk aan blauwe regen in volle bloei denken. De fruitige tonen zijn vollop aanwezig: witte meloen en gele perzik springen eruit. In de mond heeft deze wijn een uitstekende zuurgraad, met tonen van gedroogde abrikoos en rozijnen. Hij heeft een goede body met een lange afdronk. Malvasia wordt gerijpt in houten vaten (750 liter) gedurende 8 maanden. Deze wijn past goed bij visgerechten, risotto, pasta en hoofdgerechten, rauwe ham en is perfect met schaaldieren. Aanbevolen wordt de fles een half uur van tevoren te openen. Serveer op een temperatuur tussen de 10°-12°C.

Vitovska

Druif: 100% Vitovksa De Vitovksa heeft het een licht strogele kleur. Niet volledig helder, zoals de aard van authentieke en ongefilterde wijn dicteert. De neus geeft mooie zure tonen van witte bes. Het is fris, kruidachtig, met een smaak van salie en tijm. We kunnen een overtuigende noot van stremselappel en honing proeven. In de mond is het fris, licht zuur, droog en hartig. Absoluut mineraal en strelend. Hints van de zee. Op het einde verschijnt een mooie bittere toon van geroosterde amandel.///// Wijn om jong te consumeren. Het past goed bij gebakken blauwe vis, in de eerste plaats de klassieke Trieste "sardoni" (ansjovis). Probeer het plezier met geraspte schelpen. Gladde en ingelopen rij in combinatie met gegrilde en gezouten vis. Maar het is ook een uitstekende begeleider van gestoofd of gebakken wit vlees. Ook met een kaas, vers, in kleine stukjes gesneden en gegeten met gedroogde wilde venkelbloempoeder en olijfolie, zoals gebruikt in de Trieste Karst.

Eugenio

Druif: 100% Moscato Giallo Istriano. Deze wijn is opgedragen aan Eugenio, de zoon van Giorgio Nicolini. Il Moscato Giallo Istriano is een inheemse witte wijn met oude wortels. Hij heeft een strogele kleur met aroma's van bergamot en oranjebloesem en een uitstekende zuurgraad. Een aromatische en overtuigende wijn. Past goed bij delicate gerechten met vis en schaaldieren. Uitstekend bij asperges en half gerijpte Pecorino kaas. Een intense en buitengewone wijn.

Nera Piccola

Druif: 100% Piccola Nera. Intens roze kleur. De neus is fris en wijnachtig met zeer lichte tonen van wilde bessen, voornamelijk hondsroos. Met een goede body, delicaat in de mond, licht zuur en licht tannine. Een eenvoudig en oprecht wijn die jong gedronken dient te worden, koel of op kamertemperatuur. Past goed bij verse en gekruide vleeswaren en bij voorgerechten met een eenvoudige saus van vlees en groenten met een gedefinieerde smaak: van simpele risotto met worst tot gevulde of droge pasta. Probeer het eens met een smakelijke en rijke vissoep!

Refosco

Druif: 100% Refosco. Zeer intense robijnrode kleur met paarse tinten. De neus wordt gekenmerkt door tonen van bramen en kersen. In de mond heeft deze wijn een uitgesproken zuurgraad, uitstekende persistentie en een goede body. De Refosco is aangenaam tanninerijk en samentrekkend en doet denken aan kruidachtige tonen, evenals aan zwarte bes en marasca kers. Past goed bij gebraden vlees en vederwild. Top met goulash of vleesstoofpotten.Uitstekend bij pasta en bonen, pasta en kikkererwten en bij pruimen gnocchi, een klassiek Karst-recept. Ook lekker bij koemelkkaas of licht gerijpte geitenkaas. Serveer op een temperatuur tussen 12 en 15 graden.

Rosso Nicolini

Druif: 100% Borgogna Nera. Deze authentieke en oprechte wijn wordt gemaakt van de oude Borgogna Nera druif en gerijpt in stalen containers. Hij is inheems in Istrië. De Rosso Nicolini heeft een granaatrode kleur, een openhartig wijngaardboeket en biedt bij het proeven tonen van morello-kersen en bessen. Aangenaam zuur, past goed bij oude kazen, rood vlees en wild.

Wijnkelder: San Leonardo

Deze wijnkelder zou geen presentatie nodig moeten hebben.
Zeer bekend om de kwaliteit van zijn wijnen en zijn lange geschiedenis, werd de kelder in 1724 gesticht door de Marquises Guerrieri Gonzaga.
Het paradepaardje van de wijnkelder is "Il San Leonardo" een top rode wijn die niet onderdoet voor grote Franse Bordeaux-wijnen. Het is een wijn die wereldwijd wordt erkend. Er zijn weinig flessen van het jaar 2005 over.
Website: www.sanleonardo.it

San Leonardo 2005 IGT 1/2 bottiglia

Krachtige en elegante rode wijn waarin kleuren, geuren en smaken van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot zich verenigen om een unieke, intense en smaakvolle wijn te scheppen. Felle robijnrode kleur met granaatrode weerspiegelingen. ze ruikt naar groene paprika’s en bosvruchten met een nageur van vanille. De smaak is vol, warm, rond en heel aanhoudend. Heerlijk bij rood vlees, gevogelte, gestoofd vlees, wild en oude kaas.

San Leonardo 2006 IGT 1/2 bottiglia

San Leonardo 2005 IGT

Wijnkelder: Olivero Mario

Olivero Mario is allereerst een familie en daarna een wijnmakerij. Mijn naam is Lorenzo, ik ben geboren in 1981 en in 2003 ben ik samen met mijn vader Mario begonnen wijn te maken. Mijn avontuur begon na het behalen van een diploma in "Wijnbouw en oenologie" en enige menselijke en professionele ervaring in de wereld van wijnstokken en wijnen. Ik definieer mezelf graag als een "ambachtelijke wijnmaker", omdat ik het heerlijk vind om wijn te maken van inheemse druivensoorten en zorgvuldig om te gaan met details. Onze wijnmakerij is gelegen in Roddi, de kleinste van de 11 dorpen van het productiegebied van Barolo. Roddi ligt in het meest noordelijke deel van het Barolo-gebied, net aan de rand van Alba, de hoofdstad van het wijn- en gastronomisch toerisme. Hier vindt u onze wijnmakerij en ook enkele wijngaarden waarin de druiven worden geplukt. De andere liggen verspreid in de naburige dorpen: La Morra, Alba en Rodello, op 15 km afstand van ons wijnhuis. De 6 hectare met wijnstokken produceren ongeveer 30.000 flessen per jaar. Mijn vader en ik produceren robuuste wijnen die afkomstig zijn van onze belangrijkste inheemse wijngaarden en die ons imago in de streek vormen. Wij produceren Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Arneis onder 7 verschillende labels.

Dolcetto d'Alba Superiore Buschet doc

Druif: 100% Dolcetto. Intens robijnrode kleur, met kersen, amandel en inkt in de neus. Een warme wijn met een lange afdronk, zijn tannines zorgen voor een lange levensduur. Een wijn geschikt bij alle gangen, uitstekend bij pastagerechten, vlees, halfgerijpte kazen. Je zult verrast zijn door zijn veelzijdigheid, dus probeer je eigen ideale combinatie te vinden! Serveertemperatuur tussen 18º en 20º C.

Barbera d'Alba doc

Druif:100% Barbera. Diep robijnrode wijn die een neus vult met bramengeur en hints van kruiden. Rijk en elegant in de mond, het vlezige fruit doet denken aan de aangename neus gemengd met een lichte zure smaak* die doorloopt in de langdurende afdronk. Perfect bij vleeswaren, kazen, rijke voorgerechten en pastagerechten, maar ook ideaal bij barbecues. Uitstekend tot 7-8 jaar na de oogst, meestal geserveerd tussen 18º en 20ºC.

Barbera d'Alba Superiore Campi Raudii doc

Druif: 100% Barbera. Diep robijnrood met granaataccenten, het boeket is intens met een ondertoon van bramen en hints van geroosterde koffie, tabak, inkt en kruiden. Allereerst voel je het aroma in de mond wat een warm en rijk gevoel geeft om te eindigen met een aangename tanninesmaak door de zuurgraad en de veroudering in eikenhouten barriques. Ideaal bij barbecues en rood vleesgerechten of wild. Perfect voor een hartige combinatie met gerijpte harde of zachte kazen en blauwe kaas dankzij de lange afdronk. Serveertemperatuur: tussen 17º en 19ºC, met een wijnkelder leeftijdsduur tot 10 jaar na de oogst.

Nebbiolo Langhe doc

Druif: 100% Nebbiolo. Robijnrood met oranje highlights, in de neus worden kersen- en violette hints gecombineerd met opmerkelijk fijne kruidige boventonen. In de mond begint het met een vol gevoel, terwijl de afdronk doet denken aan de geuren van rood fruit en tannines. Langhe Nebbiolo wordt vaak ‘Barolo’s jongere broer’ genoemd vanwege zijn rijke consistentie. Uitstekend bij vleesgerechten en oude belegen en blauwe kazen of geitenkaas; dankzij zijn veelzijdigheid kan hij ook bij voorgerechten worden geserveerd. Serveertemperatuur tussen 16º en 18ºC.

Barolo Vigne Unite docg doc

Druif: 100% Nebbiolo. Diep granaatrood met de typische oranje reflectiesvan de Nebbiolo druif. In de neus smelten de kruidige hints van de eik en de wijngaard samen met elegant fruitige aroma's zoals rode en blauwe barrières en violet. In de mond is hij vol van smaak met een subtiel geaderde achtergrond van eikenaroma die de typische nasmaak van viooltjes en marasco-kersen versterkt. Uitstekend bij rood vleesgerechten, wild, geroosterd vlees en gestoofd rundvlees. Deze wijn vormt een perfecte combinatie met rijke gerechten door zijn tannine basis die de mond reinigt. Traditioneel geserveerd met harde belegen kazen en blauwe kazen, maar u kunt Barolo Vigne Unite ook bij pure chocolade nippen. Barolo Vigne Unite mag in de kelder meer dan 15 jaar rijpen, maar is op z'n best ongeveer 10/12 jaar na de oogst. Heel belangrijk is het om flessen horizontaal te bewaren, in een donkere ruimte met gecontroleerde temperatuur om een langdurige rijping te garanderen. Idealiter geserveerd in brede glazen bij 16º / 18º C.

Wijnkelder: Tiburzi

Uitstekende rode wijnen uit de Montefalco doc.: Taccalite 2006 Sagrantino di Montefalco docg, een wijnstok die nu beroemd is over de hele wereld, Santambrà Rosso di Montefalco 2008 en Scacciamerli 2005 Sagrantino di Montefalco passito docg.
Website: www.tiburzi.ru/en

Sagrantino di Montefalco Passito 2005 DOCG

100% geselecteerde Sagrantino druiven die maandenlang op rieten vlechtmatten worden gezet om uit te drogen. Intens robijnrood met granaatkleurige reflecties. Intense en voortdurende aroma van braambes en bosvruchten. Licht zoete, volle en evenwichtige smaak. Afdronk van gedroogde fijgen. Goed bij nagerechten. Serveer temperatuur: 15°C.

Wijnkelder: Cantina Salvatore

Deze wijn producent gevestigd in Molise is een van de eersten die een van de oudste inheemse wijnstokken in Italië herontdekt heeft. De Tintilia is een geweldige rode wijn die lang rijpt, vergelijkbaar met de beroemdste druivensoorten van het schiereiland. Wordt ook wel de Barolo van Zuid- Italië genoemd, veroudering alleen in staal.
Vintage 2006 is een uitstekend jaar.

Website: www.cantinesalvatore.it

Tintilia 'Rutilia' 2006 IGT

Tintilia Rutilia ontstaat door 100% Tintilia druivensoort, de typischste wijnstok uit Molise. De aangename noten van specerijen zullen u verrassen, terwijl de volle en evenwichtige smaak is subtiel en omhullend, met een subtiel hint van tannine.